チョチロウの酒パワー

チョチロウ次のライブは 9月2日 鶯谷ワッツアップ(ボンクラ)✩
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目玉4つ☆

スーパーの宝の山お魚屋さんの「あらコーナー」で真鯛の頭発見☆・・・って30円?!59-1.jpg

きゃ~!‘腐っても鯛’じゃないけど、養殖だろーが頭だけだろーが鯛は鯛!いいのか?!って心配になっちゃうこのスーパー 前にこんなことやらかしてるし(^^)ま、ありがたいのでたいへんよしです♪

とガン飛ばしあいながら頭の中で「やっぱしまた煮凝りっちゃう?いやただの塩焼きもいいし~」っと思いめぐらせ「あっ!」

って絶対周りの人こういう画↓見えてたと思う(^0^)
ピカン

テルん家でゴチになったあの素敵な「アクアパッツァ」やるべ~♪頭だけで!っと2パック¥60でお買い上げ~(~0^)
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まずは塩振って余分な水分&臭みとって・・・この塩の方が本体より高いっす(笑)
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ここに熱湯ぶっかけて霜降りにするところを 沸騰したお湯にトプンして表面の色が白く変わったら氷水にどばーっとあけます☆
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するってぇと茹で卵剥く時の算段そのまんまに宿敵「ウロコ」がつるんぽろんと剥けるっってぇ寸法でうひゃ~気持ちいいねこりゃ(^^)
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チョチロウちゃんが料理してて一番イヤナコトがね、「剥けない茹で卵」と、この鱗取りなんだわ(^^;)

大根使うって裏技とか、鱗取りグッズあるけど↓結局シンク中トッ散らかってお皿もまな板も‘潮くさいデコ’っちゅうあーもぉって・・・美味しくお命ちょうだいするには一苦労ありますね☆
うろことり

お困りの方 熱湯→冷水の茹で卵戦法オススメですよ♪

主役が整ったとこで脇のみなさん・・・ニンニク・唐辛子・干したキノコ・ジャガイモ・パーナ貝・地中海野菜のみなさん・・・・あるものテキトーです☆
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オリーブオイルと白ワインと魔法のフライパンでじょわ~☆
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誰か用じゃないのでついビンボー症丸出しにオリーブとサーディンはオープンできませんでしたが・・・(^0^;)
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充分美味しくできました♪ルックス悪いけどな(^^);;;わはは
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閉店後のゴージャスな1人まかない☆骨むしゃぶって「鯛の鯛」GET♪
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群泳骨☆
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あー美味しかった♪ごっちゃまでした☆
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2012/05/09(水) 13 57:30 | 未分類 | トラックバック 1 | コメント 0

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スーパーの宝の山お魚屋さんの「あらコーナー」で真鯛の頭発見☆・・・って30円?!きゃ~!‘腐っても鯛’じゃないけど、養殖だろーが頭だけだろーが鯛は鯛!いいのか?!って心配になっちゃうこのスーパー 前にこんなことやらかしてるし(^^)ま、ありがたいのでた...
  1. 2012/05/09(水) 15:25:24 |
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Author:チョチロウ
作食家@カフェレストランMOTHER EARTH経営

「ボンクラ」&「コンチンネンタルキッズ」のベース弾き

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