チョチロウの酒パワー

チョチロウ次のライブは 9月2日 鶯谷ワッツアップ(ボンクラ)✩
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赤紙仕込み

お父ちゃんからお土産~って2種類のぶっといネギとか、お母ちゃんと半分こしてもひと抱えある白菜とかカボチャとか林檎とかモリモリ(^-^)
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こりゃ~鍋っしょ!っと赤紙出したので、鍋以外のおつまみ関係仕込み開始☆まずは大ママさんの‘メイヤーレモン’☆せっかくレシピ付きなのでジャムにしましょう♪
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オレンジ色のレモン(^^)を切ってジュースを搾って
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お砂糖とスタンバイ☆
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皮は六三郎でジャーっとみじん切りにして
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3回茹でこぼして苦味&灰汁抜きしたら搾り汁・お砂糖加えてコトコト・・・砂糖減らして大さじ1ずつこれ足して勝手にアレンジしちゃったけど(^^;)
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限りなくシロップに近いジャム(?!)味は舐めただけで‘果実丸かじり’って感じ満タンにとっても美味しくできました♪
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コレを瓶に詰めて冷蔵庫で冷やしたらもう少しトロミつくでしょ(^^)わざわざペクチン添加したくないしね~♪ 固まらなくてもソースとしてもうレシピ浮かんでます(^0^)うひひ

もういっちょ大ママさんからのプレゼント「花豆」も仕込み開始☆
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っつっても水に浸して明日までねんねさせるだけ(^^)これも2種類のおつまみに変身させましょっと♪
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11月の第3木曜日っつったらヌーボーの解禁日ですね☆だけど‘イブ’の水曜日20:00位~マザーアースでワインに合うおつまみ&育つ鍋祭り開催~♪参加予告は↓のコメントからでもモリモリ募集中(^^)

今日も楽しいです☆
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2011/11/15(火) 12 14:14 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

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作食家@カフェレストランMOTHER EARTH経営

「ボンクラ」&「コンチンネンタルキッズ」のベース弾き

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