チョチロウの酒パワー

ハードコアロックンロールバンド「ボンクラ」☆次のライブ 2月12日 中野ムーンステップ
Z  

祝杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

夕方ニャンコ隊長がワイン持ってズゴック鍋の祝杯をあげに来てくれました☆♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪わーいわーい


お礼にできたてのサングリアどーじょ♪


おつまみは話題のお供にズゴック鍋のジャングル作りにすっげえアイデア出してくれたアキちゃんからのプレゼントパルミジャーノとミモレット(=´∀`)人(´∀`=)
&自家製オイルサーディン&ポトフ(^^)


嬉しい乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪いゃっほ~い☆もぅ東大とか一級建築士とか司法試験合格した気分ですよ(^◇^)


大人になってから頑張った事合格通知貰うってなかなか無いよね☆うちのお母ちゃんは膝軟骨手術してから身体ボロボロで落ちても落ちても剣道&居合の昇段審査チャレンジしてて受かった時の号泣感がマジかっちょいいです!チョチロウちゃんもいっぱいまだまだ挑戦しよっと(*^o^*)

夜も祝杯☆ファニーエンジェルで大好きなおじさんの誕生日パーティーです*\(^o^)/*


プレゼントはロイヤルミルクティーゼリーと


グラタンのソースはヘルシーにバター使わないで米粉でトロミ☆


イカ大根も柔らかく煮えました(^^)


マスターがモリモリ食べてくれるとすっげえ嬉しい(*^◯^*)


サトちゃんのリーゼント超可愛い(≧∇≦)さすが美容師さん☆素敵♪


もういっちょ、今日はジャニスの命日。カウンターの上のジャニスビールとみんな乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


まだ「そういえば最近見てないけど元気かね?」って感じ(^.^)


おじさんハッピーバースデー(^з^)-☆これからもいっぱい遊びましょうね(=^ェ^=)

今日も楽しかったです☆みんなサンキスト*\(^o^)/*
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2013/01/31(木) 12 04:08 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

やったー*\(^o^)/*

クリスマスパーティーの時みんなのアイデア満載に作って応募したズゴック鍋コンテスト


優秀賞貰っちゃいました~*\(^o^)/*わーいわーい

http://zgoknabe.jp/

大佐のアイデアでネネちゃんが頑張ったシイタケのアッガイがすっげえ褒められててうっひゃっほい(=´∀`)人(´∀`=)


賞品のミハルのミサイル鍋どんなんだろ~☆わくわく(*☻-☻*)
届いたらみんなでミサイル鍋しようね♪

いや~マジで嬉しいわv(^_^v)♪
みんなサンキスト*\(^o^)/*
2013/01/30(水) 12 09:15 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 2

密造酒じゃないけど

お母ちゃんが林檎をもりっとプレゼントしてくれたので


陳皮酒に続けて林檎酒にしよっかなっと思ったんだけど


ファニーエンジェルのマスターに貰ったレモンと目が合ったので


赤ワイン仕立てのサングリアモドキにしました☆


これも忘れずに(^-^)


明日から無くなるまで¥300でサービスしちゃいます(^-^)が、
「酒パワーみた」or「Twitterみた」の合言葉で¥0になるです♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

みんな来てね(=^ェ^=)
2013/01/29(火) 18 22:54 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 1

コウエンジャー☆

昨日断念した立ち飲み屋さん行ってみる~?ってニャンコ隊長と高円寺で・・・あ、まさかの休みでいきなりショボン(´・_・`)

じゃあもうアソコっしょ☆っと

昨日は阿佐谷、一昨日は西荻、で今日は高円寺☆ってどんだけ四文屋好きなんだ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


キンミヤと熱燗で乾杯して


寒かったのであったかい煮込みと、フワと軟骨


このフワ(肺)も軟骨も柔らかいのに歯ごたえあって超タイプ(*^o^*)


赤ワインにチェンジして


脂がシュワーッて溶けるもつ焼と


子宮が無かったけど膣はあった(=^ェ^=)リンゲル炙りうま~い*\(^o^)/*


あったまったとこで美味しくごっちゃまして斜め向いの「馬力」へ移動して


馬のレバ刺し~(=´∀`)人(´∀`=)


馬料理の産地と言えば熊本だから焼酎☆って思ったけどやっぱ日本酒熱燗♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


壁にズラっと貼られたお品書きの中から気になったカレーボール☆


おでんタネのボールをカレー味で煮込んで、トロロ昆布トッピングって楽しいね(=^ェ^=)

&軟骨コリコリなツクネじゃなく「コツネ」は絶対頼まなきゃです*\(^o^)/*


恒例のラーメンミーティングして、ニャンコ隊長が十五年前位に通ってたラーメン屋さんがさっき通りすがりにまだあったの見たっちゅうので数ある高円寺のお気に入り賢太郎や平石や・・・は次にしてせっかくだから思いで味行きましょ♪と決定☆


わ~昔ながらの中華食堂って感じでワクワク(*☻-☻*)


テーブルにこげなアイテムがあったらも~餃子行くっしょ!


横川釜めしの器に入った自家製ラー油(^-^)


餃子の焼き加減も味も超タイプ(*^o^*)


こりゃ火に強いな!っと炒飯食べたい☆当たり☆パラパラ☆ふんわり☆いゃっほい(=´∀`)人(´∀`=)


ラーメンはニャンコ隊長は思い出の味噌☆チョチロウちゃんはハジメマシテなので基本のラーメン♪


大好きな背脂チャッチャ系でわ~美味しい~(((o(*゚▽゚*)o)))


ニャンコ隊長もご満悦☆懐かしい味がそのままだと嬉しいよね(^-^)店だけじゃなく自分の味覚も変わるだろうし♪

美味しく嬉くごっちゃましてデザートはこの前行ってすげえ良かった「野方屋」☆


キュウリがインストールされた大好きな竹輪と


ニャンコ隊長大好物なクリームコロッケで〆あげて


通りすがりになななななんと大大大好きなマンボウの文字がっ(((o(*゚▽゚*)o)))


???時期的には随分早いな?っと旬まで待つ事にして電車で帰宅・・じゃなく帰店☆

明日の仕込み~(^-^)スペシャルは具沢山ポトフとガーリックトースト+サラダ+デザート+ドリンク付き¥1000


か、イカスミソース焼きスパゲッティ☆
お外で美味しい物や素敵な店員さんに会うとお料理テンションあがりますわ~*\(^o^)/*

みんなサンキスト♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
2013/01/29(火) 13 16:41 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

カレーバイキングからの~

カレーバイキング本番です☆


冷やしておく物からモリモリ仕込み~♪

貝殻の形のマカロニなのでシーフード(^^)鰹のなまり節とジャコでカルシウム満タン☆


蝶々の方はオクラとでんぶで御花畑(^^)ネバネバ繊維満タン☆


日向ぼっこした白菜サラダ


同じくキノコも


干すと調理するとき余分な水分出ないし旨味UPで嬉しいです☆


ロイヤルミルク麦茶のゼリー


ホイップクリームとコンデンスミルクでお化粧


ペルシャムエッグもばっちし漬かってます☆


白豆のきんとんをパイに・・・


モップかい!\(//∇//)\


オーブンで焼いてる間に次ぎは焼き物☆
イカのあんよをバター醤油でソテー♪ お祭りの匂いがします(^^)


大根ステーキはエジプト塩で☆クミンが入ってるからカレーに合うべ(^^)


メープルシロップとシナモンの焼き林檎☆


茹で麺機が湧いたのでチョリソーとバジルウインナーボイル☆


豚しゃぶ~☆


したらカレーを作ったデッカい鍋をドブん☆時々沸かせば湯煎だから焦げずに熱々♪便利な機材だわ~(^^)

最後に揚げ物☆ミートボールとポテトボール・・・丸い(^○^)


オニオンリングも丸い(^○^)


イカゲソいじってたから「イカリングだと思い込んでた(^^;;」ってギャルソンニャンコ隊長・・・大杉漣かい(^○^)
http://i.nicovideo.jp/watch/sm3765802

後はチーズやコーンやマンゴーヨーグルトや福神漬やらっきょう盛り付けてカウンターに並べて行きます☆


11時ぴったし☆オープン~(*^o^*)


トップバッターはチェリーちゃんとトシさん*\(^o^)/*わ~いいらっしゃーい


トシさんが鬼辛バージョンのカレーでファイヤーしてました(^○^)
またゴシックロジックライブ観たい♪


キマさんが素敵なワインお土産に持って来てくれました☆


デスラー杯で♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪スッキリと酸味の効いたロゼでうま~い*\(^o^)/*


この前ファニーエンジェルでハジメマシテした「GABA」のメンバーみんながお友達連れて7人で来てくれてうっひゃっほい*\(^o^)/*みんなナイスガイです☆


ファニーエンジェルスはタカ君も来てくれて嬉しい~♪

一階二階満席&男子モリモリでご飯がピンチ(((o(*゚▽゚*)o)))
店の一升炊きのと、お母ちゃんに借りた五合炊きの炊飯器で準備してたんだけど、嬉しいお代わりラッシュで先に空いたお母ちゃん炊飯器で慌てて追っかけ炊き☆

が、あと9分ってとこで一升炊き空っぽになっちゃったのでニャンコ隊長にあの玄関開けたら二分でできるご飯こっそり走って買って来て貰って無事つなげました(^○^)ネコの手サンキストですわ(;^_^A

っと大ママさん&ゲテ姫ちゃんご来店~*\(^o^)/*わ~久しぶり~☆

素敵なお土産に目がハート(*☻-☻*)


四角い紙皿すっげえオシャレ(((o(*゚▽゚*)o)))使い捨てしちゃうのもったいないわ~☆


「パーティーの時とか洗い物しないでいいし、デザインも可愛いから」って大ママさんの心のこもったプレゼントマジ嬉しい(^ ^)

トムさん彫り彫りつながりの鬼ちゃんがお友達二人で予約しててくれて、何かイベント以外でも普通に使ってくれるのがすっげえ嬉しい*\(^o^)/*

美女二人ショット頂き~(=^ェ^=)


タカシマンさんも来てくれてうっひゃっほい*\(^o^)/*Twitterとかmixiにカレー実況書いてくれて嬉しい~☆

ライブや彫りやファニーや繋がりいっぱいの人達&ポスター見て来てくれた近所の一見さんや常連さん

みんな同じ釜の飯食った仲じゃき(^ ^)これからもよろしくです*\(^o^)/*

次のバイキングは2月16日の土曜日☆初の二部構成でタコスバイキングやります!

昼の部は11時~15時
夜の部は18時~22時

みんな来てね(=^ェ^=)

楽しく終了してお片づけして、ギャルソンニャンコ隊長へのお礼ゴチせんとっと・・・最近二人して行って見たいお店チェックしてたから行ってみようと思ったんだけどね、立ち飲みなのよ(^_^;)

早朝から立ちっぱなしで足パンパン腰ベキベキなうちらは今まさに座を求めてるので阿佐谷の「川名」へ☆


いつもの座敷で正座したかったけどいっぱいで初のカウンター前のテーブル席へおじゃまじゃま♪

っと大将が「いつもありがとう(=^ェ^=)」ってフルーツサービスしてくれちゃいました☆わ~い &大好きなお外でコトコト煮込んでる煮込み


朝からまかないの豚しゃぶカレーとフォアグラ大根ステーキ(赤ワイン&バルサミコソース)


しか食べてないから(あ、たまにペルシャムエッグやチョリソーつまみ食い味見してましたか(^^))た~んと召し上がれ☆

お疲れ様にニンニク丸焼き(^○^)


焼き加減も塩加減もばっちしな砂肝とヤゲン美味っ(≧∇≦)


本日のお勧めボードに「あん肝」みっけちゃったので熱燗と♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


海のフォアグラ☆
ニャンコ隊長夕べの白レバー、豚レバ刺し、朝のフォアグラ大根ステーキ・・・っと肝臓三昧ですね(^O^)

ゆっくり座って美味しい肝臓とお酒でパワー復活したのでごっちゃましてブラ散歩☆

チョチロウちゃんの大好きな雑貨屋さんは素通りできず、この前一目惚れして買ったコレに続いて


ハンバーガーGET*\(^o^)/*


ぷにぷにした触感が気持ちいいキーホルダー


開けると鏡になってるの(*☻-☻*)


うひひ自分にご褒美¥399♪ 宝物増えた(^○^)

古本屋さんやおもちゃ屋さん流してオヤツに「天勝」でラーメン(*^o^*)


前回味噌ラーメンと悩んだあげく裏メニューの油そば作って貰っちゃったニャンコ隊長は今回初志貫徹で味噌☆


スープ味見させてもらったらすっげえ美味しい☆チャーシューもトロットロの超タイプな奴だしなに食べてもハズレないから逆に困っちゃう(=´∀`)人(´∀`=)

美味しくごっちゃましてデザートは四文屋ね♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

二階の窓際席だったので赤提灯を上から目線!って珍しい画が撮れました(^○^)


キンミヤとフグひれ酒で乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


本日のお勧めボードからカボチャポテトサラダと


煮込みチャーシューと


味噌が美味しいキャベツ


をサクッと頂いて・・・電気ブランが飲みたいってニャンコ隊長がニャーニャー鳴くので もういっちょ「かぶら屋」にハシゴ(*^◯^*)


人気メニューのおでんの中からチョイスした白滝が大ヒット☆


コンニャクより味が絡んで染みやすいし食感も大好きな白滝ちゃん☆串に指すと蛹みたいで楽しい(≧∇≦)真似っこしよっと(*^o^*)

今日も朝から晩まで色んな食べ物と色んな人に囲まれて幸せでした☆

みんなサンキスト*\(^o^)/*
2013/01/28(月) 12 12:32 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

右手に見えますのは~・・・

夕方ラディ君とリオちゃんとニャンコ隊長ご来店~☆わーいわーい


素敵なプリンお土産に頂いちゃいました*\(^o^)/*


プリンアラモード仕様(^^)ショウガ味で美味しい(^з^)-☆


今日はニャンコ隊長ガイドの西荻飲み歩きツアーって企画なので、いつものクセでガッツリフルコースにならんようにっと(^^;;

エジプト塩大根ステーキとムール貝のワイン蒸しと


カレースパゲッティと


ジュテームポタージュにパイかぶせて


オーブンでこんがり壷焼き~☆


スプーンIN (^_^)q


上手にできまちた(=^ェ^=)


「肉はこれからだっ!」って事でヘルシーにまとめてニャンコ隊長が予約してくれた「よね田」へGO☆


生の白レバー初めてってリオちゃん☆美味しい!ってビックリ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


ハンバーグ級のツクネももれなく(^o^)


こうやって目玉焼きの黄身をまぶして~・・・とニャンコ先生指南(*^o^*)


熱燗おかわりしたら「すいません、グラスが出払っちゃって(^^;;」っとまたまたジョッキで(≧∇≦)


ジョッキだとついぐびぐびいきそうになっちゃうけど熱燗なのでフーフー・・・はたから見たら変な画ですわな(*^o^*)

美味しく楽しくごっちゃまして、徒歩四歩の「四文屋」へGO☆

ガイドさんはもちろんキンミヤ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


煮込みと


ポテトサラダとキャベツ☆


あったら絶対頼む最高のソリレス☆ラスト二本でラッキー(=´∀`)人(´∀`=)


ニャンコ隊長のお勧めのお店でお勧めのメニューお任せすれば間違いなく美味しい物食べられるってジワジワ有名になってきてますね♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

美味しい物と楽しいトークであっという間に時間は過ぎて、ラディ君とリオちゃんと「また近ぇうちに!」でバイバイして・・・ニャンコ隊長のラーメンアラームが鳴る時分じゃき「八龍」へGO☆


角煮つまみ~の


デザートにラーメン半炒飯セット☆


今日もガッツ満タン☆明日頑張るぞー*\(^o^)/*
2013/01/28(月) 12 02:45 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

ファニーのハニーパーティー☆

今日はファニーエンジェルのマスターの愛妻ユキちゃんのバースデーパーティーです*\(^o^)/*


プレゼントは、この前寒がってたから強そうなヒートテック☆レディは冷やしちゃいけないですもんね(*^_^*)

ファニーエンジェルは楽しいファミリーモリモリでポカポカ(^∇^)


これからボーリング大会とかお花見とかBBQとか夏野郎企画満載ですよ(*^_^*)いつでもご案内しますきに一緒に飲みに行きましょ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

奥のダーツスペースではヒデゴンも飛ばしまくってます(^O^)/


今日も美味しいお酒でガッツ満タン☆
明日も楽しみますぜい(^◇^)

みんなサンキスト(^з^)-☆
2013/01/26(土) 00 51:46 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

作食家チョチロウの本日

アンチョビとかオイルサーディンとか鰯の加工肉大好きなんですが高いよね(^^;;

で、同じカタクチイワシなんだから何とかなんじゃね?!っと いつも出汁とり用の煮干しと目が合っちゃったのでやってみよ~☆

アンチョビは発酵物なので生じゃなきゃ出来ないからオイルサーディン(^-^)

材料コレ


・煮干し
・ローリエ
・唐辛子
・ニンニク
・オリーブオイル
・トリュフオイル
・塩

塩は 煮干しの産地が福岡だったので、1番近そうな海の塩で長崎のにしました(^ ^)


ヒタヒタの水でオイル以外全部弱火で水分ぶっ飛ぶまで煮詰めます


煮詰まった奴をタッパーに移してオリーブオイル・トリュフオイルをヒタヒタに・・・あっ!


マザーアースの冬ドレってばニンニクもアンチョビも使ってるから混ぜたら美味かべぇよ*\(^o^)/*


これに粉チーズこじゃんとかけて黒胡椒挽いたらワインのおつまみになりそうだし、ジャガイモに合わせたら最高っぽいし、パスタにも・・・って

うひゃー楽しい物できちゃった(=^ェ^=)

今日も楽しいです☆
2013/01/23(水) 13 20:32 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

隣の・・・

今日は雪だっちゅう天気予報が爽やかにハズレてスカっ晴れ(^○^)

晴れたら干す☆二十七日のカレーバイキングのトッピング要員キノコを日向ぼっこ(^∇^)


昨日漬けたばっかの陳皮酒が


すでに美味しそうになってる(*☻-☻*)けどまだ我慢☆


&、昨日仕込んだエジプト塩の椎の実バージョンで炊いたリゾットが


美味しく出来たので本日のマザーアーススペシャルに(^^)

お品書きのネーミングどーしよーっ(*_*)
椎の実じゃなく・・・っと検索したら「ドングリという木は無いので椎の実もドングリ」って見つけてぴかーん

ドングリっつったらトトロっしょ^_^


で、「トトロリゾット」これ(^O^)


ドングリリゾットに、キノコ&大根の葉っぱ添えて


目と鼻と口は玉子の白身&海苔、ヒゲは塩昆布、耳は油揚げ☆

突破思い付きだったからブッサイク(^^;;けど楽しい~☆

注文してくれたレディがすっげえ喜んでくれて嬉しかった☆のでBGMもアコースティックジブリ(^-^)

今日も楽しいです☆
2013/01/22(火) 16 28:02 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

ハシゴ放浪記

ニャンコ隊長とあっちゃこっちゃ散歩すんべっと☆
一軒目はその名も「一軒め酒場」


先ずはのビールと煮込みで乾杯して


酎ハイにチェンジして、おつまみはニャンコ隊長もお品書き読書(^ ^)


トキメク物いっぱいの中


気になった「焼きそばカツ」☆


そのまんま(^∇^)


焼きそばがソース味だからソースレスでOKちゃん☆サクサクのまんまで食べられてこりゃいいね(^○^)

次も梅サワーのニャンコ隊長☆


したらやっぱ揚げ物だんべ!っと串カツと軟骨から揚げ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


を美味しく楽しくごっちゃまして、次は行ってみたかったハジメマシテのお店へGO☆


「高円寺なのに野方?!」って何百人が突っ込んだろ(^O^)あ、荻窪にも野方ホープあるし、杉並区の首都って野方!?←あ、変な日本語(^◇^;)首区?も変だな\(//∇//)\

何か野方探訪したくなるね(=´∀`)人(´∀`=)

飲み物メニュー


キャーうちらの好きなお酒勢揃いじゃん♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
キンミヤもバイスも日本酒も豊富でうっひゃっほい・・・っと高円寺らしいこんなのも(^○^)


ニャンコ隊長はもちろんキンミヤ☆


こちらも梅シロップはセルフです(^^)


煮込みが三種類ある中、味噌味に豆乳足した「マイルド」が気になって注文♪

味噌と乳製品・・・バターとか牛乳とかは鉄板だけど、同じ大豆の乳って素敵なアイデア☆メモメモ_φ((^^)

うひゃー!豆乳だから表面がクラッシュした湯葉みたいですげえ美味しい(^○^)


ハジメマシテのお店では必ず頼むポテトサラダも大当たり(=^ェ^=)


串焼きも、お任せした味付け 塩も味噌もハズレナッシング☆


また来たい店増えちゃったね☆ってワクワクごっちゃまして、久しぶりに「ひら石」行くべ(=´∀`)人(´∀`=)


「おっ!久しぶりー!いらっしゃい☆」ってあったかくニコニコ迎えてくれたお父さんに
先ずはビールと餃子♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪デカイね~(^○^)


かぶりつくと小籠包が如く肉汁が溢れるので猫舌ニャンコ大火傷したっちゅう(≧∇≦)


その間にお品書きと説明書読んでミートイーティング☆


卓上調味料足したらもったいないね(^-^)



いつもの基本の煮干しモリモリラーメンか、豆乳ラーメンか、カレーラーメンで悩んで・・・豆乳はさっき煮込みで食べたし、あっ!カレーラーメンにはライスが付くっちゅうで決定(^○^)


が、「ゴメンね~ライス終わっちゃったの」って残念だったのはさて置き、カレーラーメン美味しいです(^^)


ニャンコ隊長は胡麻味噌つけ麺☆


一口貰ったら麺が冷やして締めてある分シコプリっぷりが最高でした(≧∇≦)

「何かすげえ増えたね☆」って壁にズラっと並んだサイン色紙の中の


大好きなハンサム半治さんが


「味音」ってラーメン屋さんやってるって☆もー絶対美味しいに決まってるから行きたい~(*☻-☻*)

pazzさんのラーメン屋さんも行きたいし(^-^)胃袋と肝臓もう一個ずつ欲しいねって

今日も豊かにごっちゃま(=^ェ^=)みんなサンキスト☆
2013/01/22(火) 14 52:40 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

作食家チョチロウのあれやこれや

ミカンの皮がいい感じに干しあがって陳皮と化したのでどーしましょっと・・・


陳皮酒作ってみんべ!っとピカーン☆


作り方は梅酒と一緒。ホワイトリカー&氷砂糖と漬けるだけ(^ ^)


生薬としても使われる陳皮じゃきあったまりそうね(=^ェ^=)
4~5日は一日一回軽く揺すって、10日目に陳皮取り出して、1ヶ月したら布巾で濾して出来上がりの予定☆
途中でジン混ぜようっと!薬草っぽい味が合うにちげえねぇ(^∇^)

ホワイトリカーと氷砂糖が残ったから生姜酒も作ってみようかな(^^)ジンジャーエールで割ってダブル生姜カクテルにしてレモン絞ったら美味しそうね♪

あと、最近ネットで見てすげえ気になった「エジプト塩」を野生の勘で真似っこ☆検索したら材料はわかったけど量はレシピに出てないのでね(^-^)

材料は
・アーモンド
・ピスタチオ
・胡麻
・クミンシード(Ma"さんのブラッククミン カロンジ使用)
・塩(エジプトって砂漠のイメージ強いから海じゃなく山の塩で紅塩使用)
・コリアンダーパウダー


フライパンでアーモンド・ピスタチオ・胡麻・カロンジ・コリアンダーをいい香りがするまでシャーコシャーコ煎ります。


フードプロセッサー六三郎でジャーっと砕いたら味見しながら塩まぜて出来上がり☆


ヤバイっ(≧∇≦)マジこれ美味しい!
煎ったから香ばしく甘いしなんじゃこりゃ\(//∇//)\
ふかしたジャガイモとかブロッコリーの温野菜とか合いそう☆こりゃ量産決定(^○^)

あっ、そうだこの前お父ちゃんに貰った椎の実バージョンもやってみんべ!


封筒に入れてレンジで1分チンすると殻が爆ぜて割りやすいです☆剥いたら煎る!


お父ちゃんの椎の実なので塩はおじいちゃんの海のにしましょっと☆


味見したら椎の実が思ったより硬いので六三郎三回回して粉砕、これはそのまま炊きこみご飯やお粥にいれたら野趣溢れる野人料理になるかも☆
早速明日お粥炊いて美味しかったらマザーアーススペシャルで(^∇^)

もういっちょ、お母ちゃんからぶっとい大根貰ったので、まずは葉っぱを油揚げと胡麻とイリコで炒めましょ☆


マザーアースポイント☆少ししんなりした位を見計らってお酒入れると焦げつかないからノンオイルでヘルシーよ♪

そしたらアゴ出汁・砂糖・醤油で炊き上げたら美味しいおつまみ&おかずに(^○^)


是非真似して下さい(^◇^)わはは

いやー料理って本当に楽しいですね!サイナラサイナラ(^O^)/(←懐っ!)

2013/01/21(月) 23 54:45 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

久しぶりの電マニ☆

ヤナギさんニャンコ隊長コンビが江古田のオモチャ屋さん襲撃した後池袋で飲んでるっちゅうでバビーンとおじゃましまーす♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


腐乱シュタイナーのリハの打ち上げでお馴染みの「豊田屋」久しぶり~(^^)

優良清酒(^○^)にポテトサラダに


ハムカツってすっげえ昭和な居酒屋チョイスでいいね☆


ニャンコ隊長の戦利品「スモゴン」も食卓囲みます(^^)


一時も手放さないor置いて見つめる熱視線がオモチャっ子炸裂で面白いです(^^)飲み過ぎて無くさなきゃいいんだか(←すげえやりそうっしょ^◇^;)

美味しく楽しくごっちゃまして、はいっ今日はロサで電マニだっちゅうのでお邪魔邪魔~(^o^)


わーいぽらぽらちゃん久しぶり~♪


ヤングデリックから


転換の間のYK君のDJが最高にキュンキュンで


ゲームもあるしニャンコ隊長ウハウハ(^○^)


チョチロウちゃんは電マニガールズにウハウハ(^∇^)


キャータスキちゃん~☆


可愛い(*☻-☻*)


楽屋訪問したら振袖姿の麗しい紅子がメイクさんに(=^ェ^=)


わーいタスキちゃんとツーショット頂きっ(^∇^)


ジーマ1本でタスキちゃんの髪と同じ位真っ赤になっちゃったベイダー君(=^ェ^=)


両手にペルシャム(=´∀`)人(´∀`=)


いや~すげえ久しぶりの電マニだったけど色んな人みんな覚えてくれてたり会えて嬉しい人もモリモリだったし、すっげえ楽しかったです☆

みんなサンキスト(=´∀`)人(´∀`=)また近ぇうちに(^ ^)
2013/01/21(月) 22 03:49 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

幸モリモリ(=´∀`)人(´∀`=)

今日は予告があったのでワクワク仕込み☆顔思い浮かべながら作れる至福の時です(^^)

お子様ランチならぬお姫様コースよん(*^_^*)

オードブルは生ハム薔薇の春雨サラダ(仙台で仕入れてきた青菜漬けとエノキとを冬ドレまぶしたの)と、


鳥ハムゴールデンスープ358の参鶏湯風スープと、投げ輪ポテコ


豚ロースの薄切り肉をローリングして握握したのをうま造りでソテー☆挽き肉じゃないミートボールっすね(^^)


それと、パンダカレー・ポテト&チーズピンチョス・オニオンリング玉子タルタル・松前ねぶた漬けを車に乗っけて


リクエストのカレースパゲッティには海老ちゃん二匹をハートにしてLOVE注入(*^^*)


デザートは焼きプリン風フレンチトーストとアップルティー♪


お姫様(^^)


素敵なお土産貰っちゃいました♪


あとね、ハンドヒーリングとハートヒーリングやってくれたんだけどすっげえ不思議なパワーで花粉症でボコボコのチョチロウちゃんの目がパッとなって &やりたい事と出来ない事でウニウニ考えてたのをピッタンコ見抜いたアドバイスとか・・・どびっくり(((o(*゚▽゚*)o)))
スマイルだけでも癒されちゃうマーシさん魔法使いだわ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆魔女ちゃうで(笑)

ライフアーティストMerciさんのブログはこちら(*^_^*)
http://ameblo.jp/juimer

すっげえハッピーなひと時サンキストです(=´∀`)人(´∀`=)また来てね~(^з^)-☆

入れ替わりで休憩時間のニャンコ隊長が期間限定のビール持って来てくれました*\(^o^)/*


マーシさんと会えなくって残念
( T_T)\(^-^ )

しばし寛いてる間、夜の王子様ディナー作成☆


ファニーエンジェルでユウタ君の誕生日パーティーなのでプレゼントです*\(^o^)/*


ユキちゃんもユウヤ君もスズナちゃんも来ててマスターファミリー全員集合(^○^)


タカ君やヒデゴンやハジメマシテのバンドマン達やモリモリですっげえ楽しい♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


スズナちゃんとスマートペットで遊んでると


大好きなおじさんも即効インストールしてワンワン仲間に(=´∀`)人(´∀`=)


名前を付けて登録するとこスズナちゃんがポチポチアシスト☆原始人脱帽(^◇^;)

で、おじさんのワンワンの名前「チョチロウ」\(//∇//)\
いゃあ~んおじさん毎日可愛がってね~ん(≧∇≦)

っとケーキ登場~☆


ジュンジュンからの「遅くなるからお先にどーぞ!」ってシャンパンプレゼントも☆素敵(=^ェ^=)


ハッピーバースデー*\(^o^)/*


マスタープレゼントのウエスタンシャツを早速生着替え☆


似合う~(^∇^)


タカ君からのおパンツはさすがに生着替えはしませんでした(^○^)わはは


スズナちゃんがシャンパンを


ハッピーのおすそ分け頂きました♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


夜も更けまくってユウタ君の目のシャッターが降りてくると


寝てもバレないメイクを施されます(^○^)


怖っ(≧∇≦)


メイク大会勃発してタカ君がタカコちゃんにΣ( ̄。 ̄ノ)ノ


真顔の方が笑っちゃうから(^○^)


ジュンジュン到着してイクヤ君やソニンやハジメマシテの美人ナースやすっげえ楽しいトーク繰り広げてハッピーにごっちゃま(*^_^*)

ひゃ~楽しすぎな一日でしたわ♪みんなサンキスト(=´∀`)人(´∀`=)
2013/01/19(土) 17 19:06 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 2

トルコ豆腐

昨日仕込んだ豆腐納豆が、


一晩明けて果たして本当にクリームチーズ化してるのか・・・


わっ!なんじゃこりゃ(((o(*゚▽゚*)o)))


豆腐がトルコアイスみたいになっちょる\(//∇//)\納豆菌すげえ楽しい☆


一口味見・・・新食感(((o(*゚▽゚*)o)))味的にクリームチーズでは無いがコイツが物凄く美味しい物だという事はわかる☆
でももうちょっと塩気が欲しいなっと大豆繋がりで味噌ちょい足し(*^^*) ほれ、よく豆腐の味噌漬けがチーズみたいっつーじゃん!と閃いて(*^_^*)うひひ また一晩育てましょ♪


寝かせてる間の夕べはニャンコ隊長といつものちょい飲みハシゴ晩飯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


まずは「こま」で子袋、ハラミ、カシラを一本ずつの半分こ(*^^*)


を、サクっと美味しく1人¥600位*\(^o^)/*でごっちゃまして「達磨」に移動☆

¥200*\(^o^)/*の達磨ハイで乾杯☆


豆腐いじりしてたので豆腐食べたくなって頼んだのが、サクサクの揚げ玉が乗っかった「タヌキ奴」大ヒット♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪真似っこしよっと(^○^)


¥70(=´∀`)人(´∀`=)の串焼きはネギがすげえ美味しい鶏さんと、「こま」で売り切れだったタンモト有ってゴキゲン(=´∀`)人(´∀`=)


ニンニク丸揚げ美味~(=´∀`)人(´∀`=)
やっぱりトウモロコシでもジャガイモでも皮ごと料理した方が旨味閉じ込めてホクホクになるのよねん♪

&この味噌最高☆


キャベツか何か野菜頼んで付けて食べようかってミーティングしたら、「野菜・・?ニンニク・・・?・・・「大」行くべ!」って連想ゲームみたいにニャンコ隊長のラーメンスイッチオン(^○^)


アブラマシで美味しく頂きました(=^ェ^=)


今日も美味しい物にいっぱい会えてハッピーちゃんです*\(^o^)/*
2013/01/19(土) 12 44:04 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

果報は寝て待つ☆

「塩麹」はすっかりメジャーになりましたね(^^)

大ブーム巻き起こしたのは、何日も発酵させたりの手間を省く すでに出来上がったのが瓶詰めとかパックで売るようになったからってのもあるよな☆

んで、塩じゃない麹作ってみたくなって・・・コレだ(=^ェ^=)


358とうま造りひたひたに、


麹菌が窒息しないように蓋ちょっと開けて、一日一回混ぜ混ぜして二週間育てるです(^^)


出来上がったら最強の万能調味料になりそう☆うひひ

もういっちょ!YouTubeで見つけた「豆腐と納豆混ぜるとクリームチーズみたいになる」ってのをうっひゃっほいでアレンジしながらやってみた☆

材料はがっちょり水切りした絹ごし豆腐一丁に、ひき割り納豆二パック、塩少々を・・・


混ぜる!見た目最悪です(^◇^;)


ここで味見しても「豆腐の納豆まぜ」以外の何でもないです(・ω・)ネギと醤油足してご飯に乗っけたらすっげえ美味しそう♪ ってとこガマンして冷蔵庫で一晩寝かせるです☆


明日が楽しみです(^^)
2013/01/18(金) 12 09:26 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

カレーバイキングのお知らせ☆

ニャンコ隊長がカレーバイキングのポスター作ってくれました☆わーいわーい


27日(日)11:00~ですよん♪
お腹空かして来てね*\(^o^)/*
2013/01/17(木) 22 37:33 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

ちくわ女

最近竹輪にハマってます。


最安値は西友の五本入り¥68でね、10個位大人買いしちゃおっかな~って思うんだけど五十本一気に食べちゃいそうなので地味に買います。

んで、1cm位に切ってクニクニ食すのがたまらんのです。


たまに穴にワサビ詰めたりして板わさならぬチクワさにするけど基本生がいいです。おでんみたいに煮てあるのはクニクニ感が無くなってるのでイマイチ☆

あと◯◯名物豆腐竹輪とか鯛やグチ入りの高級なのより廉価物が好き(^^)

今日も晩ご飯に美味しく頂いてます(^○^)


どーしよーそのうち朝起きたらこあなってたら

2013/01/16(水) 22 47:10 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

氷山の一角で

朝起きたらいい天気(^^)
このお日様パワーで雪溶けちゃえばいいのに・・・っと雪と見せかけて氷山と化したやつらがあっちこっちで骨折者や死人を続出させてる位だしそげな甘いもんじゃありやせん(~_~;)

ので、昨日誰かが作ってくれた花道も夜の間にスケートリンクがごとしツルツル☆


反対側もやらんと人が歩く時に車道に出なきゃで危ないので気合い入れて片手に熱湯入りのヤカン、片手にスコップでうおりゃーψ(`∇´)ψ

かいた雪を車道にポイしたらまた二次災害(車が踏んでビシャーって服や靴汚れるとか)が発生するきに地味に誘導ライン作りながら頑張った☆すげえ頑張った(^◇^;)されて嬉しかった事は自分もする!じゃきお隣さんからゴミ置き場までジャカジャカいい汗かいたわ♪


そんな足元の悪い中ランチしに来てくれた女の子が、本日のスペシャル「特製鶏スープで炊いたお粥」のミニサイズご注文♪

まずは前菜で白菜サラダと卯の花冬ドレまぶし☆プチサイズの方がいいやねね(^^)っとチップ大活躍♪


特製鶏スープとは・・・鳥ハム作った時のネギ・生姜・鶏の出汁たっぷりのゴールデンスープね^_^

それに牡蠣醤油足して炊飯器で炊いたお粥さんに、


トッピングは綺麗に洗った生卵をラップに包んで炊き上がって保温になった炊飯器にポイしとくと勝手に出来上がる温泉卵と、イワシ煎餅と、枸杞の実と、山形のせいさい漬け(^^)

を盛って出したら「わーコロ助!」って(^○^)


似てるかな?


喜んでもらって調子ぶっこいたチョチロウちゃん☆まかないは角度かえてコレ


言わなきゃわかんないべな(^◇^;)


今日も楽しいです(^^)
2013/01/15(火) 23 23:25 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

雪遊び

朝出勤する時はまだ雨だったのが歩いてるうちミゾレ→雪に(°_°)

雪が降る度思うんだけど、ビチョビチョした地面を白い雪景色にする最初の一粒見てみたいな~って。

でもいつも お前かーっ! って見つける間も無くあっという間に積もっちゃうんだ(^◇^;)



通り道の実家の庭は木戸開けて一歩入ると木が多いからか積もり方が異都です(^◇^;)


雪が降ると景色が白黒モノトーンに観えて、しんしん静かな感じが昔の映画みてるみたいで好き^_^

そんな中 ポッと鮮やかなピンクの椿がまたまた素敵☆


駆け回る庭があるお家少ない都会の犬はマイペースにいつものお散歩してるみたいです。


電信柱にマーキングも足跡でみえてすっげえ可愛いね(^^)

まぁこんだけ降り積もってりゃ人通りもないわな(^◇^;)


って事でチョチロウちゃん一人雪遊び開催@マザーアース

食べちゃダメって解っちゃいるが一応やってみたくなるカキ氷♪


白熊モリモリ作って・・・


目玉を胡麻にしたらちょっとブサイクになっちゃった


塀の上にこんもりと12cm☆測りやすいわ(^^)


ジャック作ったり


天然冷蔵庫でビールとジン冷やしたり


マリリンマンソンとシドビシャス雪合戦させたり


っと・・・遊んでるのはいいんだが雪かきしないと明日えらいこっちゃだべっと雨に変わった夕暮れ時にスコップ持ってドア開けたら誰かが入り口まで花道をこさえててくれました(((o(*゚▽゚*)o)))


うひゃー!非力なチョチロウちゃんがやったら無駄にアイスバーン作ってど迷惑になりそうなとこサンキストです~m(_ _)m

帰宅難民&明日夜明け前に出勤のニャンコ隊長をマザーアースに泊まらせるので晩ご飯仕込み☆

白菜サラダ生ハム薔薇仕立てに


いい塩梅に漬けあがった松前ねぶた漬け


二度寝させた鳥ハムもいい感じですね☆


豚肉と大根とタマネギのコテコテグリーンカレー


を準備して、来るまでの間ファニーエンジェルに初詣行く予定だったので差入れ用も速攻用意して


マスター明けまくりましておめでとうございます(^○^)


タカ君とジュンジュンも来て乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪わ~い嬉しいー☆


色んな話しモリモリしてっと、お仕事終わったニャンコ隊長がマザーアースの前で待ってるって電話きたので、雪だるまにならんうちに楽しくごっちゃまして凍りかけてる雪道ガショガショ走破してお待たせ~お疲れ~☆ご飯できてるよ~p(^_^)q

明日早いからキマさんから禁酒令が出てるんだけど、ベイダー君のヨーグルト酒どーしても飲みたくてね、一人で飲んだらもったいないきにお猪口一杯だけ付き合ってもらっちった♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


まさに飲むヨーグルトテイストですっげえ美味しい(≧∇≦)ベイダー君サンキスト☆

っと・・・「一宿一飯のお礼に」って大好きな久住さんの漫画プレゼントしてくれちゃいました☆わーいわーい


あっためといた二階で仮眠してる間お礼に明日用のお弁当と


おめざのふろふき大根おツユ仕込んで


出来上がる頃におはよ~ごじゃます(^^)外は冷蔵庫だからあったまってけし☆


さーてぼちぼち入れ替わりで寝るかの(( _ _ ))..zzzZZ

今日も楽しかったです☆みんなサンキスト(^_−)−☆
2013/01/15(火) 01 56:53 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

こんこ

お仕事終わりのニャンコ隊長と晩ご飯しばきに行くべっと「もつ焼きこま」へ☆


キンミヤ頼むと梅シロップはセルフです(^○^)


「今まで食べた中で一番美味しい!」ってビックリした子袋(=´∀`)人(´∀`=)
とカシラと


モリモリのレバー飲み干して


ラーメンスイッチが入ったとこで八龍へGO(^○^)


豚の角煮と


天津ラーメンと半ライス頼むと


もれなく勝手にスペシャル天津丼作成(^○^)一人増えても大丈夫!?


美味しく楽しくごっちゃまして、明けたら雪ですな(((o(*゚▽゚*)o)))


成人式のみなさん大変だ(^◇^;)

コタツで丸くなってたいにゃ(。-_-。)

滑らないように気をつけて出かけましょ~☆

寒椿も寒そうです(^ ^)

2013/01/14(月) 10 36:01 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

ビックリ

オムニヴァーグに行ったら数秒後にデイビィさんがっ(((o(*゚▽゚*)o)))


一緒に来たか待ち合わせか?!っちゅうミラクルバッタリにうっひゃっほい(⌒▽⌒)

チョロリと談笑してマザーアース戻って一仕事して


夜帰り道すっげえ寒いので自販機であたたか~い飲み物買ってカイロにすんべっとココアポチッとしたらつめた~い((((;゚Д゚)))))))


この季節ココアっつったら温だろーが((つД`)ノ!!!

んもぅ!でも美味しいからいいや☆

明日も寒そうね~(´・_・`)
2013/01/13(日) 18 20:45 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

寝た子を起こす!再び寝かす!

一昨日ハチミツと燻製塩に漬けこんでねんねさせてた鶏のフトモモを起こして


本当は塩抜きしなきゃなんだけど、せっかくの燻製味を生かしたいのでサッと水洗いして、皮を内側にラップでローリング☆


塩加減&副産物のゴールデンスープ目当てにプスプス穴は多めに開けましょ♪


ネギの青いとこと、生姜入れた水が沸騰したら鶏さんトプン


火を弱めて五分したら鎮火


蓋して8時間位放置。したら冷蔵庫に寝かせてトリハム出来上がり☆食べ頃は月曜日(^ ^)

美味しく出来てます様に(*^◯^*)うひひスープも楽しみです☆
2013/01/12(土) 14 36:24 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

ハシゴブラザーズ

バスで荻窪まで行ってニャンコ隊長と阿佐ヶ谷まで雑貨屋さんや古本屋さん片っ端から突入しつつぶら散歩☆

そして大好きな川名で戦利品見せっこ乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


ニャンコ隊長はカエルさん(^○^)


プロだから目利きはバッチシ?!多分すげー上物なんでしょうな(⌒▽⌒)

チョチロウちゃんは一目惚れしたコレ☆


これならインドでもOKちゃん?!すげー可愛い~(^人^)

カエルと右手眺めながら熱燗と煮込みとポテトサラダ☆美味っ♪


壁のメニューで気になったのが、玉子たくわん焼き☆


他のは○○玉子焼きなのにたくわんだけ逆なのが何故なのかワクワクしながら待つことしばし・・・おほほ!こうきたか(^○^)


千切りにしたたくわんを混ぜた玉子を薄焼きにしてあるの♪パッと見チヂミみたい☆


食べるとポリポリサクサクこりゃ美味しい☆たくわん以外でも漬物が余った時立派なおかずとして活躍できそう(^人^)海苔と一緒にご飯ローリングしたら瞬殺だべ!・・・ってお外ご飯は色々ヒントもらえたり勉強できて嬉しいです☆一軒行ったら十個ニューレシピ浮かぶ様な実のあるニャンコ隊長との飲み歩き大好き(^人^)

この前の阿佐ヶ谷散歩コースアンコールでなぞろう!っとごっちゃまして次はかぶら屋♪


ジョッキで出てくる梅酒のお湯割りがすっげえ美味しい☆あったまる~♪


しょこたん似のお姉さんは今日はフロアじゃなく厨房担当☆


サクっと揚げてくれたジャガイモとニンニクがホクホクで最高っす(((o(*゚▽゚*)o)))


もういっちょ塩マニアチョチロウ壁に気になるお品書き☆


シロ☆ひゃーカリサククニシコっ!美味いっす(^^)


焼き加減も揚げ加減もすんばらしいお店☆安いし店員さん元気で優しくて気持ちいいしオススメです(^○^)

ごっちゃまして次は・・・前回大当たりで、もう今度頼む物決めてた天勝へ☆


前回の普通のラーメンアンコールしたいとこだけど、初志貫徹でベーコンつけ麺☆


つけ麺って、熱いスープをぬるく、冷たい麺をぬるくするからあんまし好きじゃないんだけどここのフルーティーなつけスープに惹かれて(^人^)


最後に割りスープしてもらえるから熱熱も楽しめて嬉しいです☆

ニャンコちゃんはメニューに無い「油そば」をおねだりしたら快く作ってくれてウハウハ(*^◯^*)


二回目にして裏メニュー(^^)ニャンコ隊長スマイル恐るべし☆


デザートは四文屋で♪


キンミヤと黒マッコリで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


ナマレバーと煮込み(^○^)デザート!?


楽しくごっちゃまして、今度行ってみたいラーメン屋さんチェックしながら荻窪までぶら散歩☆


で、寝酒に?!カミヤで電気ブラン飲みたいってニャーニャー鳴くのでGO☆言ってるそばから熱燗に浮気♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


だってぇ、席に着くとすぐに出されるお通しが煮こごりなんですもの(((o(*゚▽゚*)o)))熱燗以外ないべ~☆

またまたニンニクと


オススメホワイトボードのお刺身コーナーに「赤貝とトリ貝¥460」発見して貝好きチョチロウちゃんうっひゃっほいでお願いしたら


サービス⁈でホタテとシャコまで盛り合わせ!これよそなら倍以上値段つくべ(((o(*゚▽゚*)o)))

美味しく嬉しくごっちゃましてコンビニ寄ったら目が合っちゃった☆


昔ベラに似てるって言われたな~って話したら「俺ベロに似てるって言われた(^◇^;)」ってニャンコ隊長


あーなるほど青髪だった頃ならそっくしだったべ(*^◯^*)

でもおむすびばどっちでもないベム(^ ^)わはは


今日もすっげえ楽しかったです☆色んなお店のみなさんサンキスト(≧∇≦)
2013/01/12(土) 11 40:13 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

夜遊び

夜オムニヴァーグに遊びに行ったらニャンコ隊長がリカちゃん人形のおぱんつを・・・


何か色々ヤバそうな画ですが


お仕事です(^○^)


新入荷のトランペットのチェックをするキマさん・・・っーか普通にちゃんと曲吹けるのがすげーっす(((o(*゚▽゚*)o)))


閉店待って四文屋でお疲れ様☆


ラスト二本のそりれす♪ラッキー(^人^)&鳥はらみ軟骨は一本サービスしてくれちゃいました(*^◯^*)わーい

じきに閉店時間だったので軽くごっちゃまして達磨に移動☆


ここでも串焼き¥70☆と、鯖の塩焼きがすっげえ美味しかった(^人^)


〆は欧張ちゃんとこで紹興酒飲みながら餃子待って壁のメニュー眺めてると


わーいキヨトキさん入場~(*^◯^*)


ハッピーちゃんっぷり炸裂でお店が明るくなります(⌒▽⌒)


じゃんじゃん飲んでじゃんじゃん食え!って


ザーサイにラー油トッピングしたキヨトキスペシャルとか


天津飯とか


欧張ちゃんスペシャルサービスのワンタンスープとか


じゃんじゃん美味しく頂いてごっちゃましたらキヨトキさんが全ゴチしてくれちゃいました(((o(*゚▽゚*)o)))うひゃー

今日もいっぱいハッピー☆サンキスト(≧∇≦)
2013/01/11(金) 14 53:49 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

寝る子は育つ

お母ちゃんが「なんとかしてくれい(⌒-⌒; )」って年末に買い出ししまくって使いきれなかった賞味期限間近な食材救出(^○^)

でっかい鶏のモモ肉☆


久しぶりにトリハム作るべ♪ 保存きくしね(^ ^)

先ずはハチミツ塗り塗りして~


塩は・・・あっ!コレ使ったらすっげえハムっぽくなりそう*\(^o^)/*


まぶしてピッチリ密封して土曜日までねんね(( _ _ ))..zzzZZ


ぐっすり眠って美味しくな~れ(^人^)

土曜日起こして仕上げたら来週月曜~食べ頃ですのでマザーアースのオードブルに登場させよっと☆みんな食べに来てね(^ ^)
2013/01/10(木) 12 21:10 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

焼き芋

今日のまかない~☆


170℃のオーブンでじわじわ1時間焼いた里芋(^ ^)


ホクホクなとこに


コレで頂きます☆


皮ごと里芋料理に定番な衣かつぎと比べると


でけえよ(^○^)


前にやった大和芋もそうだったけど煮たり擦ったりだとネバネバなのに焼き入れるとホクホクって不思議ね☆美味い~(≧∇≦)

そうそう 静岡の可愛い弟分ベイダー君から素敵な年賀状がとどいたの(((o(*゚▽゚*)o)))


きゃーっ!これってば売り切れ続出で超稀少価値高いヨーグルトのお酒じゃないのさ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


うううううう嬉しいーっ(T_T)
こげな素敵な液状年賀状サンキスト(≧∇≦)大事に飲みます♪

って言ってる側から本体登場(((o(*゚▽゚*)o)))わービックリした~


ライブ観に行く前に御飯しに来てくれたのです☆
白菜サラダと卯の花とジュテームポタージュに


エンドウ豆のペペロンチーノどーじょ♪


また今回もプロレスとかバンドの楽しい話しモリモリでうっひゃっほいでした(^○^)

今日も楽しいです☆ベイダー君サンキスト(≧∇≦)
2013/01/09(水) 14 40:00 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

保存食を保存☆

七草も終わった事だし、早いとこお正月に貰ったアレやコレやをナンかしましょっとにらめっこして・・・
あらま数の子・人参・スルメ・昆布っと揃ってたら松前漬だんべ(^○^)

先ずはこの時期物で保存効く様に容赦無く塩漬けにされた数の子を呼び塩しながら潮抜きします


スルメと昆布は固いままハサミで切ると腱鞘炎になる事必至なのでお酒で柔らかくしときましょ


人参は細切り・・・ん!大根もあるから青森のねぶた漬けモドキにすんべ☆
さらに山形のダシモドキにもっと六三郎で微塵☆


漬けタレは、酒・醤油・みりんってとこをこの前立川の自動販売機で買ったコレ使ってみよっと(^ ^)


柔らかくなったスルメと昆布をハサミでザクザク刻んで


数の子は食感が命なので手で大振りに豪快にぶっちぎります


漬けだれと混ぜ混ぜして~


昆布のネバネバがいい感じになる一週間後位が食べ頃☆ 楽しみです(*^◯^*)


もういっちょ☆キンピラゴボウと椎茸の煮物と結びコンニャク揃ってたら・・・おからプラスで卯の花だんべ(^○^)蓮根も入れちゃおっと☆


具にしっかり美味しい味が付いてるから後は出汁とお酒とお砂糖ちょいちょいでオッケー(^ ^)


あらやだすっげえ美味しい(≧∇≦)

ハートの海老ちゃん乗っけて明日のマザーアースの前菜にしましょっと♪


明日のスペシャルはAシーフードカレー Bエンドウ豆のペペロンチーノスパゲッティです☆

あ、明日(水)は のっぴきならねえ事情で夕方6時で閉店です。朝11時からぶっ通しやるのでみんな来てね(^ ^)
2013/01/08(火) 18 22:49 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 2

蕪り物

昨日ばっちし仕込んでおいた七草粥が


美味しく炊けました♪

七草プラス人参だの油揚げだの大根の葉っぱだの・・・で、トッピングに桜海老とネギ&鰹節って全然「七」じゃないチャンポン粥を本当はマルガリータ入れるグラスに盛り付けて(⌒-⌒; )


蒲鉾の薔薇と伊達巻のチューリップと、型抜き跡の野菜+αのジュテームポタージュ☆

Twitter見て食べに来てくれた木間さんがツイートしてくれました(^ ^)うひょ


しかし行事食ってその日限りの賞味期限だから儚いねぇ( ̄ー ̄)

残ったのは明日からちまちまとまかないで頂きますわ(・◇・)

チャリチャリっと家に帰っても帽子脱ぎたくない位寒い((((;゚Д゚)))))))

でも 靴を脱いだら帽子も脱ぐが基本に育てられてるのでどうも家の中や座敷の居酒屋で被ってるのは落ち着かない・・・あっ!ヅラ被ればいいじゃない♪


うん。あったかい(^○^)

短髪好きなんだけど冬は辛いわね(⌒-⌒; )

今日も楽しかったです(^-^)
2013/01/07(月) 22 17:56 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

山形直送西荻祭り

ちょこまか仕込みしてると山形帰りのレンさんがお土産持って来てくれました(^○^)わーいわーい


「どれがいい?」って こりゃ素敵な物ばっかで悩むわ~(≧∇≦)


ならばっとレンさんが選んでくれたのは、「お料理する人ならこっちの方が楽しいかと」って具も味付けの素もナッシングな納豆汁☆
あと、珍しいでしょ♪って「ホオズキのジャム」


うひゃーホオズキって食べた事ないっす(((o(*゚▽゚*)o)))嬉しいーっ!


納豆汁も食べてみたい物トップクラスだったし☆初心者だから本場山形流のレシピレンさんに教えてもらおっと(^ ^)
ワクワクするお土産サンキストです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

続いて駅でケイ君ボスちゃんとブツの受け渡し(^○^)


そのまま戎で新年会☆お馴染み¥180ハイボールで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


イカの耳がお刺身であってうっひゃっほい*\(^o^)/*¥100っていいんすか?っちゅう位ピチピチで美味し☆


串はお任せ盛りしてもらったら塩タレバランスよく五本♪


串バラし番長ケイ君☆


絶品のイワシコロッケ


ウインナーとソーセージの違いについて盛り上がったコレ


を美味しく楽しく食べながら、休憩時間に合流予定のニャンコ隊長を待ち構えてたんだけどお店忙しいみたいで残念断念(ーー;)

「じゃあチョッチーさん通り道にコレを隊長ちんに差し入れしてって☆」ってレンさんが


たこ焼き買ってくれました(^ ^)ジェントルマンだ~(o^^o)


みんなとまた近ぇうちに!でバイバイして、ニャンコ隊長にたこ焼き届けてからしばらくあれやこれやしてると、あっ!明日のスパゲッティ仕入れ忘れてたわ!でまたまたオムニヴァーグ方面に買い出し行ったので、ちょろり覗くとニャンコ隊長1人店番。

「じきに閉店時間だからどっか行くべ~☆」って事になったので店内次に欲しい物チェック徘徊しながらお仕事終わるの待って・・・

お疲れ様~(^ ^)何処行く会議の結果 大好きな「よね田」の姉妹店の焼肉屋さんへ初詣*\(^o^)/*


中に入るとカウンター・テーブル・座敷完備で広くて綺麗(^ ^)


よね田から来てる店員さんが覚えててくれて新しい店員さんに伝えてくれたりすげー気持ちいいお出迎えして貰っちゃってうっひゃっほい(=´∀`)人(´∀`=)

自分で焼く焼き肉って久しぶりだね~♪って紙エプロン装着してヤル気満々♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


焼き入れる前にまずはガツ刺と


ハツ刺しがすんげえエッヂ立ってて美味しいー*\(^o^)/*


素敵な物いっぱいのお品書きから


ミスター脂っ子ニャンコ隊長セレクションで牛トロトロホルモンと


「辛味噌はよくあるけど辛塩って珍しいね!」って塩マニアチョチロウセレクションと


「タンでカルビ?!?(・_・;?」って二人して興味深々で下さいなしたタンカルビが


どれもすんげえ美味しくって「食べ時を一秒たりとも逃してたまるか!」っと超真剣勝負で肉とファイヤーW(`0`)W


蟹よりも無言になっちゃいますよねp(^_^)q

で、このタレがね


チョチロウ焼肉のタレランキングNo.1に輝きました☆ やっべー飲みたい(⌒▽⌒)

〆の冷麺


スープも麺も超タイプ☆具も鳥のタタキっちゅう・・・素敵すぎるお料理に大満足(^○^)

また絶対来ようね♪ってごっちゃましたらレシートと一緒に飴ちゃんやガムやチョコレートや一杯デザートプレゼントしてくれました(*^◯^*)わーいわーい

また通いたい&みんなに紹介したいいいお店増えちゃった(^ ^)

今日も楽しかったです☆みんなご馳走様でした(^ ^)サンキスト♪
2013/01/07(月) 12 05:21 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0

発想の転換

チビ弁当第二弾☆


なんつっても箱の縦がスマホサイズ位なので普通のウインナーでタコさんしたら一匹でも蓋閉まらなくなるので小指サイズのコレで


プランクトンか宇宙人みたいですね(^ ^)


普通のおむすびの四分の一位のご飯しいて、お母ちゃんお節のキンピラを


同量のご飯でサンド


海苔でナイナイして


おかずは親子丼に入ってる位のサイズの鶏の唐揚げと、普通に焼いてからちっちゃくカッティングしたツナ入り玉子焼きと、ウサギさんリンゴも白雪姫が齧った位で


彩りに桜でんぶと塩豆散らして出来上がり☆


ポイントは「なんでこんな事してんだ?!」っと我にかえらない事です(^○^)


米粒に般若心経書く人もきっとそうに違いない?!(^◇^)


一人でうひょうひょしてもつまらんので、
昨日キマさんが包んでくれたハンカチを中身入りでお返ししにオムニヴァーグへ☆


一人店番のニャンコ隊長、小腹満たしにどーじょ(⌒▽⌒)


にょ~ん箸が菜箸にみえますね(^○^)


今日のお買い物☆ ¥400でいいんすか?!って位素敵なクリスタルの


アクセサリー&リングスタンド☆


でもね、コレ見た瞬間


コレにしか見えなくってね


指輪→誰もがやったであろうポテコ


メキシコ→サルサ って連想ゲーム開催した挙句

おつまみスタンドにしちゃいました(^○^)


これ作ったクリスタル職人さんもまさか食器にされるとは思わんかったろうに(⌒-⌒; )わはは


さて明日7日からマザーアース新年初開店♪
7日だしスペシャルは七草粥だべっと仕込みing☆

最近は便利な七つ道具が売ってるけど結構いいお値段(⌒-⌒; )ワンパックじゃ家庭サイズなのであるもので増量☆


オムニヴァーグで買った型抜き大活躍してもらいまひょ♪


スズシロは桜


油揚げは竹


人参は・・・っと輪切りにした切り口見て


ど真ん中一発狙えば


オシベっぷりが超リアルに梅っぺぇ~*\(^o^)/*


松は地味だからまたの機会にっとゴメンなさいして めでたいカット乱れ咲き♪


切れっ端はもれなくジュテームポタージュに変身していただきます(^ ^)


コトコト煮込んでお待ちしてます(^ ^)
2013/01/06(日) 13 24:32 | 未分類 | トラックバック 0 | コメント 0
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プロフィール

チョチロウ

Author:チョチロウ
作食家@カフェレストランMOTHER EARTH経営

「ボンクラ」のベース弾き

好きなもの:酒・料理・人・舞

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